Дипломный проект направлен на модернизацию технологической линии по производству растительного масла из семян подсолнечника в условиях предприятия. Целью проекта является снижение себестоимости производства растительного масла в условиях хозяйства за счет повышения эффективности существующей технологической линии. В ходе дипломного проекта выполнен анализ хозяйственной деятельности предприятия и обоснована тема проекта. Произведен анализ способов и технологического оборудования для производства растительных масел. Рассчитан расход сырья при производстве растительного масла и подобрано необходимое технологическое оборудование. Обоснован выбор конструкторской разработки. Выполнены кинематические и прочностные расчеты основных элементов пресс-экструдера, работающего с маслоотделяющей приставкой. Разработаны мероприятия по охране труда и защите окружающей среды. Определена стоимость конструкторской разработки и экономические показатели проекта в целом.
