61015 Модернизация аппарата для жарки пончиков

Целью данной дипломной работы является улучшение эксплуатационных характеристик аппарата АП-3М. В дипломном проекте осуществлена модернизация автомата приготовления и жарки пончиков АП-3М с целью увеличения производительности в 1,6 раза. Данная модернизация предполагает замену формующего устройства на формирование сразу двух пончиков меньшего размера. Благодаря меньшей массе пончика время его обжаривания уменьшается. Поэтому появляется возможность увеличения частоты вращения диска с лопатками. В проекте также выполнены все необходимые расчеты по спецчасти, экономической части, охране труда.